나고야는 일본의 대표적인 미식 도시 중 하나로, "나고야 메시(名古屋めし)"라는 독특한 로컬 푸드 문화가 발달한 곳입니다. 나고야의 음식은 진한 맛과 독창적인 조리법이 특징으로, 일본 내에서도 개성 있는 요리를 즐길 수 있는 지역으로 유명합니다.
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나고야 시민들이 즐겨 먹는 음식
히쓰마부시(ひつまぶし) – 나고야식 장어 덮밥
나고야에서 가장 유명한 음식 중 하나로, 장어구이를 잘게 썰어 밥 위에 올린 후 3단계로 먹는 스타일이 특징입니다.
1) 장어덮밥 그대로 먹기
2) 와사비, 김, 파 등과 함께 비벼 먹기
3) 다시마 육수를 부어 오차즈케처럼 먹기
미소카츠(味噌カツ) – 붉은 된장 소스의 돈카츠
일반적인 돈카츠와 달리, 진한 하츄미소(八丁味噌) 소스를 듬뿍 뿌린 것이 특징입니다. 미소 특유의 감칠맛과 돈카츠의 바삭함이 어우러져 나고야에서 꼭 먹어야 할 요리로 꼽힙니다.
기시멘(きしめん) – 납작한 우동 면 요리
기시멘은 일반 우동보다 넓고 납작한 면발을 사용해 부드러운 식감이 특징입니다. 다시마와 가쓰오부시 국물로 만든 육수에 얇은 면이 잘 어우러져, 부담 없이 먹기 좋은 음식입니다.
테바사키(手羽先) – 나고야식 닭날개 튀김
일반적인 치킨과 달리, 짭짤하면서도 달콤한 간장 베이스 소스를 입혀 튀긴 닭날개입니다. 후추를 살짝 뿌려 매콤한 맛을 더하는 것이 특징입니다.
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관광객들이 꼭 먹어야 할 나고야 대표 음식
1) 히쓰마부시 – 나고야에 오면 반드시 먹어야 할 장어 요리
2) 미소카츠 – 일본에서만 맛볼 수 있는 독특한 된장 돈카츠
3) 기시멘 – 가볍게 한 끼 해결할 때 추천하는 우동 스타일 요리
4) 텐무스(天むす) – 새우튀김이 들어간 삼각 주먹밥
5) 나고야식 모닝 서비스 – 커피를 주문하면 토스트와 달걀 등이 무료로 제공
지금부터 나고야에서 반드시 가봐야 할 TOP 5 맛집을 소개하겠습니다.
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1. 아츠타 호라이켄 본점 (あつた蓬莱軒 本店, Atsuta Horaiken Honten)
히쓰마부시(장어덮밥) 원조 맛집
위치
주소: 503 Godocho, Atsuta Ward, Nagoya, Aichi 456-0043, Japan
가는 방법
지하철: 메이조선(名城線) "진구니시(神宮西)"역 하차, 도보 7분
가격
히쓰마부시 정식: 약 4,500엔
이용 방법
전통적인 방식으로 3단계에 걸쳐 히쓰마부시를 즐길 수 있음.
주의사항
웨이팅이 길기 때문에 오픈 전부터 대기하는 것이 좋음.
이용 꿀팁
예약 불가, 하지만 점심시간을 피하면 비교적 덜 기다릴 수 있음.
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2. 마루야 본점 메이에키 (丸屋本店 名駅, Maruya Honten Meieki)
히쓰마부시 맛집, JR나고야역 근처 인기 레스토랑
위치
주소: JR Gate Tower 12F, 1-1-3 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0002, Japan
가는 방법
JR 나고야역 직결
가격
히쓰마부시: 3,900엔~
이용 방법
혼자서도 부담 없이 히쓰마부시를 먹을 수 있는 곳.
주의사항
피크 시간에는 1시간 이상 대기할 수도 있음.
이용 꿀팁
점심보다는 저녁이 덜 붐비는 편.
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3. 야바톤 야바초본점 (矢場とん 矢場町本店, Yabaton Yabacho Honten)
나고야 미소카츠의 대표 맛집
위치
주소: 3-6-18 Osu, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0011, Japan
가는 방법
지하철: 메이조선 "야바초(矢場町)"역 하차, 도보 5분
가격
미소카츠 정식: 1,500엔~2,500엔
이용 방법
진한 된장 소스가 듬뿍 얹어진 돈카츠를 맛볼 수 있음.
주의사항
강한 된장 향이 있어 호불호가 갈릴 수도 있음.
이용 꿀팁
소스 추가 가능 (원하는 만큼 리필 가능).
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4. 야마모토야 본점 에스카 (山本屋本店 エスカ, Yamamotoya Honten Esca)
기시멘 & 미소 니코미 우동 전문점
위치
주소: 6-9 Tsubaki-cho, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 453-0015, Japan
가는 방법
JR 나고야역 근처, 도보 3분
가격
미소 니코미 우동: 1,300엔~
이용 방법
뜨겁고 진한 된장 베이스 국물과 쫄깃한 면발이 특징.
주의사항
국물이 뜨거우므로 조심해서 먹어야 함.
이용 꿀팁
날달걀 추가 가능 (고소한 맛이 더해짐).
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5. 피요린 스테이션 카페 젠티안 (Piyorin STATION Cafe Gentiane)
나고야 명물, 귀여운 병아리 모양 푸딩 디저트
위치
주소: JR 나고야역 내
가는 방법
JR 나고야역 개찰구 근처
가격
피요린 1개: 450엔~
이용 방법
테이크아웃 또는 카페 내에서 즐길 수 있음.
주의사항
인기 메뉴로 오후에는 품절될 가능성 높음.
이용 꿀팁
오전 시간에 방문하면 신선한 피요린을 맛볼 수 있음.
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나고야는 독특한 나고야 메시(名古屋めし)가 발달한 도시로, 히쓰마부시, 미소카츠, 기시멘 등을 꼭 맛보아야 합니다. 위에서 소개한 TOP 5 맛집을 방문하여 나고야의 진정한 맛을 경험해 보시기 바랍니다. 다음 편은 미식의 도시 나고야 맛집 2탄으로 돌아오겠습니다.